سنة النشر: 2017
قطاع خدمات الأغذية والمشروبات في قطر
يتناول هذا التقرير قطاع "خدمات الأطعمة والمشروبات"، باعتباره أحد القطاعات التي تعدّ جزءاً لا يتجزأ من قطاع الضيافة، ويشمل قطاع خدمات الأطعمة والمشروبات قطاعات فرعية مثل قطاع المطاعم الفاخرة، قطاع المطاعم العادية (Casual Dining)، قطاع مطاعم الوجبات السريعة، قطاع المقاهي، قطاع محال بيع الحلويات، قطاع محال الكافتيريا، وقطاع شاحنات بيع الأطعمة المتنقلة، ويضمّ قطاع الأطعمة والمشروبات في قطر بحسب إحصائيات العام 2016 حوالي 2,950 منفذاً تقدّر إيراداتها مجتمعة بحوالي 6,993 مليون ريال قطري وذلك، ويعتبر هذا القطاع جزءاً متأصّلاً في الاقتصاد القطري حيث أدّى التنوع الثقافي للتركيبة السكانية ونمو قطاع السياحة - الاقتصادية والترفيهية - في قطر على مرّ السنين الى ازدهار مجموعة من المطاعم التي تقدّم أطباقاً من مختلف أنحاء العالم.